Bourek au fromage viande hachée
Recette originale de bourek à la viande hachée et au fromage.
Ingrédients bourek au fromage et à la viande hachée :
- feuilles de bricks
- 200 g de viande hachée
- 1 oignon moyen une grosse
- persil haché
- Sel, poivre
- 2 œufs
- fromage au choix
- 1 citron
Préparation :
- Faire chauffer un peu d’huile ensuite ajouter la viande hachée, l’oignon râpé, saler et poivrer.
- Laisser revenir pendant 10 minutes.
- Ajouter le persil et oeufs et retirer du feu.
- Couper les feuilles de briks sur 2.
- Farcir chaque feuille de bricks avec le mélange de viande hachée et un morceau du fromage, enrouler-les en forme de cigare.
- Beurrer un plat allant au four et mettre les boureks et enfourer jusqu’à ce qui’ils soient bien dorés.
- Servir avec un jus de citron.
recette source : djoumana-cuisine
